定州焖子家常菜做法,定州焖子的家常做法
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本文目录
萝卜炖肉做法
材料
五花肉600克,常萝菜胡萝卜1条,白萝卜1条,蒜头7-8个,姜适量,「酱汁」米酒适量,「酱汁」冰糖适量,「酱汁」酱油适量,「酱汁」辣豆瓣酱适量,「酱汁」盐少许
做法
1、将白萝卜、卜肉红萝卜洗净,做法去皮切块 ,大全备用
2、家常蒜头拍碎 ,萝卜姜洗净切片备用;五花肉洗净,常萝菜切块后川烫备用。卜肉
3、热锅,加入适量的油 ,放入蒜头、姜片爆香 ,续加入五花肉翻炒至8分熟。
4 、加入1杯水、适量的冰糖、酱油 、盐 、辣豆瓣酱(依个人喜好加入),少许的米酒调味。
5、加入切好的白萝卜、红萝卜、水,让水盖过食材煮开,转小火 。
6 、小火炖煮约2小时即可。
白萝卜炖猪肉家常做法
原料 :
白萝卜400克 ,猪肉200克,鸡蛋1个。
调料 :
面粉4~5大勺 ,油适量,酱油3大勺,盐12小勺 ,酒1大勺,A料酒1大勺 ,色拉油1大勺,葱 、姜适量。
做法
1.白萝卜切块 ,生姜切片,葱切段 ,猪肉切块 。
2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用 。
3.油锅烧热 ,将葱 、姜煸炒,倒入萝卜稍炒。
4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可。
萝卜炖肉做法窍门
原料:萝卜250克 、猪肉200克、八角1个 、红辣椒6个 、葱3棵 、姜2块 、食用油200克、生抽10克、料酒20克 、味精5克
做法:
1、萝卜洗净切块,猪肉切丁备用;
2、锅中加油 ,下入猪肉丁大火煸炒 。下入八角 、红椒段、姜丝 、葱段爆香;
3 、加入料酒和生抽继续翻炒片刻,下入洗好的萝卜大火翻炒2分钟,加水炖20分钟出锅即可。
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